هل الطحينيه مسموح في الكيتو
هل الطحينيه مسموح في الكيتو، هل أكل الطحينة مسموح في الكيتو؟ سؤال يطرح نفسه لكثير من الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو الشهيرة، للإجابة على هذا السؤال يجب أن نعرف أولاً ما هي الطحينة؟ وهذا ما سنحاول اكتشافه من خلال هذا المقال الذي سيشمل أيضًا فوائد الطحينة والوصفات الغنية بالطحينة.
هل تناول الطحينة مسموح في الكيتو ؟
نعم الطحينة غذاء رائع في رجيم الكيتو لأنها مصنوعة من السمسم كما نعلم.
والسمسم كما هو معروف من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات.
كما أن السمسم من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات، ومن فوائده أنه يساعد على حرق الدهون.
وبالتالي ، فإن الطحينة مناسبة جدًا لمن يتبعون حمية الكيتو، لكن بشرط عدم إضافة الكربوهيدرات إليها قبل تحضيرها.
بالطبع، لا يمكنك أن تأكل أو تضيف الطحينة إلى الخبز الأبيض أو أي شيء آخر غير الخبز الكيتو.
الآن بعد أن عرفنا إجابة السؤال: هل الطحينة مسموح بها في الكيتو، نعلم أنها طعام صديق للكيتو.
ماذا لو تعلمنا أكثر عن فوائد الطحينة وبعض الوصفات التي تدخل في الطحينة حتى يكون المقال أكثر فائدة.
فوائد الطحينة الصحية
- من فوائد الطحينة علاج تقرحات الفم والتهابات اللثة عن طريق وضع كمية صغيرة من الطحينة على المنطقة المصابة.
- تساعد الطحينة أيضًا في علاج الدمامل والخراجات عن طريق تدليك المنطقة بالطحينة باستخدام قطعة من القطن.
- تحتوي الطحينة على نسبة كبيرة من الزيوت النباتية الطبيعية لأن الطحينة تحتوي على بذور السمسم.
- تساعد الطحينة في الحصول على بشرة صحية وتمنع ظهور التجاعيد ونضارة الوجه لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- تحتوي الطحينة أيضًا على السمسمول، وهذه المادة تحمي من تلف الحمض النووي أثناء التعرض للإشعاع.
- تحمي الطحينة من أمراض القلب ، وتعزز صحة القلب ، وتخفض ضغط الدم لاحتوائها على المغنيسيوم والسمسمول.
- تقلل الطحينة من حدوث تصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية.
- الطحينة مصدر مهم وجيد للبروتين.
- تحتوي الطحينة على الزنك الذي يساعد على تعزيز صحة الجلد وحماية العظام وتقليل هشاشة العظام وأمراض العمود الفقري.
طريقة عمل سلطة الطحينة
المكونات:
- نصف كوب طحينة.
- ملعقة زيت زيتون.
- فص ثوم مطحون.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ.
- ملح.
طريقة عمل سلطة الطحينة:
- في وعاء نظيف ، ضعي نصف كوب من الطحينة، أضيفي عصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ثم نضيف الملح حسب الذوق والثوم المهروس إلى الطحينة، ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
- إذا أصبح قوام الطحينة كثيفًا، ضعي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ على الطحينة، ثم قلبي المكونات جيدًا.
- نضيف كمية قليلة من الملح عند الحاجة، ثم نضع صحن سلطة الطحينة في الثلاجة، ثم قدميها بجانب الطعام.
طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة
المكونات:
- حمص مسلوق.
- ملعقة طحينة.
- ملعقة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
- فصين من الثوم المهروس.
- قليل من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
خطوات سلطة الحمص:
- اغسلي كمية مناسبة من الحمص ثم اسلقي الحمص في قدر على النار.
- بعد النضج، يُصفى الحمص جيدًا من الماء، ثم يُمزج الحمص باستخدام الخلاط الكهربائي.
- تأكد من الحصول على حمص مفروم ناعماً.
- ثم نضع الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون على الحمص المفروم ونضيف الثوم المهروس والملح والماء حسب الحاجة.
- ثم قلب المكونات جيدًا حتى يمتزج الخليط، ضع المكونات في قالب التقديم وقدمها جنبًا إلى جنب مع الأطعمة المختلفة.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي :
المكونات:
- علبة زبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة طحينة.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل وكمون.
- ملعقة كبيرة خل.
- فص ثوم مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي:
- في وعاء نظيف، ضعي علبة من اللبن الزبادي وثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة، وأضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والكمون.
- ثم نضيف فص ثوم مفروم مع ملعقة كبيرة خل وعصير نصف ليمونة كذلك.
- ثم قلب المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام كثيف.
- أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى الخليط واخلطي المكونات جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي للحصول على القوام الصحيح.
- ثم ضعي سلطة الطحينة مع اللبن في وعاء التقديم وقدميه مع الوجبات المختلفة.
